中秋如何健康吃月饼 你必知的那些事

导读：即便品种不断更新，讲究低热、低脂的口号一直没变，传统的工艺依旧让人怀念，到底是传统的口味更诱人还是现代的工艺更健康?这个中秋，你要怎么吃月饼呢?

　　广式月饼
　　很长一段时间广式月饼一直占据着月饼市场，它以馅大皮薄的特点曾红极一时。虽然这种月饼可以做出各式各样的口味，什么火腿、凤梨、豆沙、枣泥甚至还有鲍鱼馅真是应有尽有，但是美中不足是馅料比较黏腻，而且化学元素添加比较多。
　　京式月饼
　　随着民族文化的逐渐回潮，月饼也开始洗尽铅华逐渐回归原始状态。走遍各大超市，你会发现那些价格高而且又销量好的，肯定是老式月饼。老式月饼又称京式月饼，相比广式月饼，它低糖低脂，非常符合现代人的饮食理念。而且口感也很好，但唯一的缺点是品种并不太多。
　　创新月饼
　　除了以上两种常见的月饼，我们会发现具有创新意识的年轻人开始将一些新型月饼加入了中秋行列。比如港式的冰皮月饼、冰淇淋店里推出的冰淇淋月饼，还有蛋糕店里售卖的法式、意式、英式、美式月饼。但这些看似创新的月饼却大多叫好不叫座，因为毕竟中秋还是咱中国人自己的节日，理应吃传统的食物。
　　三高人群少吃月饼
　　虽然中秋佳节是团圆的好日子，而吃吃月饼也是让人高兴的事情，但是月饼还是需要小心吃为好。月饼的原料虽为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康食品，但制成馅料后加入了大量的糖与油，已摇身变为高油、高糖、高脂肪的“三高”食品，多吃不但会使血糖、血脂增高，还不利于胃肠健康。
      
　　不同人群选不同品种馅料
　　月饼种类繁多，不同的人群可以选择不同口味的月饼，比如孩子可以吃蛋黄馅的，因为蛋黄中所含的维生素B族和丰富的卵磷脂等，是少年儿童大脑和身体发育必需的营养物质;爱美的女士可以选枣泥馅的;家里的男士们，吃点五仁馅的;而老人，可以选黑芝麻馅，因为黑芝麻中的维生素E非常丰富，可以滋补肝肾、延缓衰老。
　　月饼不可做早餐
　　一到八月十五各家都会受到很多月饼，一时吃不完，有些人就喜欢拿来做早餐，方便又省事。其实这样极不符合营养均衡的原则。因为月饼中含有的油脂和糖分过高，但是蛋白质却很少，不符合人体需要，长期吃会造成营养不良。
　　超甜的月饼：枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨
　　推荐茶品：薄荷茶、绿茶。超甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。
　　超油的月饼：蛋黄、卤肉、五仁
　　推荐茶品：普洱茶、菊花茶、山楂茶。油腻的月饼适合重口味的茶品，减轻油腻的口感。普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，清脂效果好。菊花茶能降火气，山楂茶能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。
　　半甜半咸的月饼：绿豆、椒盐
　　推荐茶品：乌龙茶。和超甜、超油的月饼比起来，半甜半咸的口味已显得清爽淡雅，喝乌龙茶是不错的选择。因为乌龙茶是半发酵茶，较之绿茶不显生涩，有温润的口感，能衬出咸甜口味的醇香。
　　清淡的月饼：低糖、紫薯、山药
　　推荐茶品：花茶。清淡的月饼可搭配稍有味道的茶品。例如，在一壶玫瑰花茶加一颗酸梅，就能衬出玫瑰的香气，还能带出淡淡的甜味，此时再咀嚼清淡不腻的月饼，感觉特别好。

月饼真心不好吃啊{:7_703:}

班上昨天发月饼来着

学习了{:7_751:}

几年没吃过月饼了。

看了新闻，我就什么月饼都不想吃了。

{:7_734:}全宿舍9人才勉强吃完一个月饼。。。

一般月饼热量很高  不敢吃太多{:7_748:}

现在吃月饼没以前的感觉了{:7_725:}

123ABD 发表于 2012-9-28 12:57
全宿舍9人才勉强吃完一个月饼。。。

这得多大的月饼啊。。。。。。

wuxiangfei9 发表于 2012-9-28 13:46
这得多大的月饼啊。。。。。。

{:7_741:}一般大小的，只不过大家都吃不下，不想吃而已。。。

恩恩，好的

喝水最健康,还有呼呼的北风呵呵